新乡燃料灶具 燃料技术

使用甲醇燃料（环保油）餐饮场所安全规定 
1 甲醇燃料采购安全要求
 1.1 甲醇燃料质量标准应符合《醇基液体燃料》(GB1663-1996)。
 1.2 应在取得有相应《危险化学品经营许可证》资质单位购买甲醇燃料。
 1.3 对甲醇燃料的采购时间、采购单位、采购量等采购信息应有相应 记录和台账。
 2 甲醇燃料运输安全要求 
2.1 餐饮企业不得自行运输甲醇燃料，应委托给有相应危险货物运输 资质单位进行运输。
 2.2 汽车运输甲醇燃料应符合 JT617 和 JT618 的规定。
 3 卸车
 3.1 甲醇燃料的卸车应在安全管理人员的现场监护下进行。
 3.2 在甲醇燃料的卸车作业区应设置警告标志。无关人员不得进入卸 车作业区。
 3.3 进入甲醇燃料的卸车作业区应： a) 禁止随身携带火种； b) 关闭随身携带的手机等通讯工具和电子设备； c) 严禁吸烟； d) 穿着不产生静电的工作服和不带铁钉的工作鞋。
 3.4 卸料时发动机应熄火。雷雨天气装卸时，应确认避雷电、防湿潮 措施有效。
 3.5 甲醇罐车在卸车过程中应采用**的接地导线（可卷式），夹子 和接地端子将罐车与卸车设备相互连接起来。接地线的连接应在罐开盖之 前进行。卸车工作完毕后，应静止 2 分钟以上，才能拆除接地线。
 3.6 在灌装甲醇燃料过程中，卸料管应深入罐内。卸料管管口至罐底 距离不得大于 200mm，以防喷溅产生静电。在卸料管管口未浸入液面前， 其流速应限制在 1m/s 以内。
 3.7 在灌装甲醇燃料过程中，应防止其溢流。卸车人员不得擅自离开 卸车场所；输送泵配置能自动计量设施或甲醇储罐配置导静电溢流管，在 卸料时与槽罐车相连。
 3.8 甲醇罐周围应采取防渗漏措施，并设置容积不低于 1m3 围堰。
 3.9 应配置有便携式静电接地报警器。
 3.10 输送泵的电机应为防爆型。
 3.11 在卸料现场应备好消防器材。
 3.12 卸料完毕后，作业现场应清扫干净。
 4 储存要求 
4.1 应设置单独的储燃料间，采用防火墙与其它部位隔开。
 4.2 储料间与明火、散发火花地点水平距离不应小于 5m，与架空电力 线的较近水平距离不应小于电杆（塔）高度的 1.5 倍。
 4.3 甲醇燃料总储存量不应**过 1 立方米，且储存系数不应**过 0.9。
 4.4 储存罐应为金属材质罐，并应有良好的接地，宜配置液位计。
 4.5 储存间所有电气设备、设施应为防爆型。
 4.6 储存间应配备干粉灭火器，不得少于 2 具。
 4.7 储存间应有良好通风设施。
 4.8 储存间应张贴“无关人员严禁入内”和“禁止烟火”等安全告知。 
5 使用要求
 5.1 甲醇燃料炉灶具应符合《醇基民用燃料灶具》（NY312-1997）， 并应定期进行校检、检修、并做好记录。
 5.2 甲 醇 燃 料 使 用 时 厨 房 内 甲 醇 浓 度 应 符 合 甲 醇 职 业 接 触 限 值 （PC-TWA 为 25mg/m3，PC-STEL 为 50 mg/m3）；油烟排放浓度应符合《饮 食业油烟排放标准》GB 18483 的规定。
 5.3 经营火锅的餐厅，宜使用电磁炉、固体酒精炉，不应使用甲醇燃 料炉等。
 5.4 使用管道应为金属管道，严禁穿过餐厅、办公室、楼梯间和生活 间，并不得穿过不使用甲醇燃料的房间。
 5.5 甲醇燃料进出口管道应设截止阀。阀门连接处应选用不泄漏型的 密封材料，不准采用石棉制品。
 5.6 管道适当位置设置止回阀。
 5.7 应安装固定式可燃气体浓度报警仪。
 5.8 应按《建筑物灭火器配置设计规范》（GB50140-2005）的要求， 配备相应灭火器材。
 5.9 厨房内应有良好通风。
 6 安全管理 
6.1 应制定安全责任制和安全管理制度和甲醇燃料使用安全操作规程。
 6.2 应加强员工的安全教育培训，主要学习甲醇燃料危险特性、预防 火灾爆炸措施、灭火器材使用、火灾逃生方法和组织人员疏散等。
 6.3 严格内部用火审批制度，落实现场监护人员和防范措施。
 6.4 每日进行防火巡查，定期进行安全检查，并确定巡查、检查的人 员、内容、部位和频次。
 6.5 应组织制定火灾应急救援预案，并定期进行预案演练。